姜丝红薯对人体有什么好处？

姜丝红薯对人体有什么好处？

红薯500克，姜丝适量、酱油、盐、味精各5克，水淀粉10克、红薯去皮，洗净切块；锅中油烧热，将红薯块投入油锅，炸至呈金黄色且外皮脆时捞出沥油。t锅留底油，先放姜丝炝锅，再将红薯倒进锅内，加适量清水，调入酱油、盐、味精，焖至红薯入味，勾芡即可。本品含有的黏液蛋白能促进低密度胆固 醇的排泄、降低心血管疾病的发生率， 适合动脉硬化患者食用。