请问冷面:汤料怎么配？
答案:6 悬赏:0
解决时间 2021-10-10 07:01
- 提问者网友：wodetian
- 2021-10-09 16:05
请问冷面:汤料怎么配？
最佳答案
- 二级知识专家网友：怙棘
- 2021-10-09 16:14
先下面，熟了以后在开水里过一下，再浇汤料，油烧热，下葱、姜，香味出来再下，肉、鳝丝，什么的炒，加料酒、糖少许、味精少许，加再水烧开就行。
全部回答
- 1楼网友：一把行者刀
- 2021-10-09 19:46
冷面主要的配料就是花生酱 生抽 醋 辣油 麻油 鸡精..
- 2楼网友：神的生死簿
- 2021-10-09 19:41
看你喜欢偏酸甜，还是偏甜咸，味道看自已喜好调配就行。配料基本上黄瓜，西红柿，苹果或白梨，泡菜，牛肉片，煮鸡蛋。汤最好是冰镇的，这样吃的时候口感比较好。
- 3楼网友：一叶十三刺
- 2021-10-09 18:43
我暂时保留我的看法！
- 4楼网友：躲不过心动
- 2021-10-09 18:32
面在开水中烧开后快速的捞出来，加入麻油拌均匀，用风扇吹冷。花生酱用冷开水调开，加入鲜酱油，醋，就行了。
- 5楼网友：夜风逐马
- 2021-10-09 17:50
用生抽，糖，醋，花生酱，红油，麻油，鸡精等
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