食用碱的添加规定量是多少？
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-03-13 02:17
- 提问者网友：白柏唇蜜
- 2021-03-12 02:28
食用碱的添加规定量是多少？
最佳答案
- 二级知识专家网友：不服输就别哭
- 2021-03-12 02:36
碳酸氢钠做为食品添加剂，起到的是膨松剂、酸度调节剂、稳定剂的作用。
在GB2760-2001《食品添加剂使用标准》中A2表中，第97页；可以在各类产品（表A3除外）按生产需要适量使用。
生、鲜肉正好在A3中，那就是不能使用了。
其他的就对照看看是不是在A3中，不是的话，就可以用，并且是按照生产需要添加，未限量。
在GB2760-2001《食品添加剂使用标准》中A2表中，第97页；可以在各类产品（表A3除外）按生产需要适量使用。
生、鲜肉正好在A3中，那就是不能使用了。
其他的就对照看看是不是在A3中，不是的话，就可以用，并且是按照生产需要添加，未限量。
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