如何使豆浆没有豆腥味?
答案:4 悬赏:70
解决时间 2021-12-14 09:26
- 提问者网友:花之森
- 2021-12-13 09:08
我们制作了大批的豆浆,却因有异味而没有卖出,希望大家帮忙
最佳答案
- 二级知识专家网友:蜜罐小熊
- 2021-12-13 10:39
很多的人在煮豆浆时,麻烦煮的是豆浆渗满很难得煮透的泡泡了!不妨你在煮豆浆的时候盖上锅盖让泡泡也在高温烹制中,(平时我发现多数人没有让豆浆的泡泡加热甚至于把泡泡丢掉了,这样也就丢失了精华的,当然豆腥味也在其中了!)反复的大火,小火煎熬,让泡泡一个都没有了!这样你的豆浆也做好了,很好喝的,(注意煮豆浆时,锅盖要反复的揭和盖,煮开后几分钟时间就会没有泡泡了。)
但要主意的是:
反复沸腾会产生有毒物质,何况豆浆本身并无毒性,正确的是大豆中含有一种叫作嘌呤的物质,目前国内的设备还难以将其分离出去,因此喝多了会引起痛风。 注:没有泡泡后就不宜再煮了。
但要主意的是:
反复沸腾会产生有毒物质,何况豆浆本身并无毒性,正确的是大豆中含有一种叫作嘌呤的物质,目前国内的设备还难以将其分离出去,因此喝多了会引起痛风。 注:没有泡泡后就不宜再煮了。
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- 1楼网友:年轻没有失败
- 2021-12-13 13:47
放糖
- 2楼网友:情战凌云蔡小葵
- 2021-12-13 12:19
泡豆子的时候可以加入几片生姜片,煮的时候一定要煮透,不要看到冒泡就关火,另外你也可以尝试加一些果酸类的,不过这个很难调的
- 3楼网友:24K纯糖
- 2021-12-13 11:39
豆浆有豆腥味说明制法传统,我爱喝。何必改?
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