沙茶炸肉串的做法?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-21 03:33
- 提问者网友:雾里闻花香
- 2021-10-20 19:36
沙茶炸肉串的做法?
最佳答案
- 二级知识专家网友:逃夭
- 2021-10-20 20:54
材料
里脊肉600克,洋葱末、蒜末、葱花、咖喱粉、沙茶酱、糖、椰汁、酱油、绍酒、姜汁各适量。
2、炒锅加食油烧热,下洋葱末、蒜末、葱花炒香,放入沙茶酱、咖喱粉、糖、椰汁炒匀,盛出凉透,制成混合调味料。
3、把穿好的肉串入烤炉烤熟,取出,蘸调味料食用。
小诀窍
特点
浓香四溢,味美诱人。
烹饪秘诀
肉片腌渍时要腌透入味,肉片穿串时不要太挤,烤时火力不要太大,才能保持肉片嫩滑,食时包上生菜味道更佳。
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