当发酵粉与水一起和入面粉时为什么会产生二氧化碳
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-02 13:30
- 提问者网友：
- 2021-10-02 07:26
当发酵粉与水一起和入面粉时为什么会产生二氧化碳
最佳答案
- 二级知识专家网友：等灯
- 2021-10-02 07:33
发酵粉主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。这个过程中，二氧化碳释放..使面粉蓬松 然后就胀啦..
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