春天的蒲公的做法

春天的蒲公的做法

春天到了，蒲公英这种野菜，含有维生素C、维生素B和蒲公英素等，清热排毒，最适合这个季节。凉拌蒲公英鲜香微辣，略带一点点苦，快来试试吧！

材料
蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鲜酱油。

做法
1、将新鲜的蒲公英去根，清洗干净。把水沥干。
2、撒上盐用手抓匀，放置15分钟左右。
3、腌制好的蒲公英，用手把水挤干净。
4、放入少许糖、味精，一两滴香油、麻辣油、辣椒油，海鲜酱油稍微多些，拌均匀即可。

材料
新鲜蒲公英300g，香干300g，盐，糖，醋，麻油

做法
1）蒲公英洗净后用油盐水焯一下，凉后切碎；
2）香干用开水煮软，凉后切丁；
3）把以上材料混合后加盐，糖，醋调味，吃时加香油。