炒粉干怎么做
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-03-21 18:26
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-03-21 02:52
炒粉干怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友：野慌
- 2021-03-21 03:16
材料：青菜、菠菜、卷心菜 任选一种即可，或者可以用其他植物代替- -不过以以上三种为上佳猪油（炒粉干要是用植物油就糟了！！）香料（香菇，虾干，鸡蛋丝）酱油（或者不准备酱油），料酒，盐，鸡精（或者味精额）当然少不了主料：粉干！制作方法：相对简单，粉干先放冷水浸泡30分钟-60分钟（坚决冷水，热水会迅速讲粉干烫熟，就不能炒了，当然聪明的童鞋可以用实量加点热水到冷水里，让水变温即可） 热猪油，香菇虾干下盐煸炒，然后放粉干，捞出记得控干水，大火翻炒3分钟左右，这个时候是放料酒的时候了，看个人口味，酱油也是，重口味，或者喜欢有点颜色的，可以放点。一般是半匙左右。掌握火候很重要的，要是火候不到，粉干发硬，要是过了，就会糊。当粉干到可以吃的时候就放菜，菜熟，就可以放鸡精调味，装盘后放上鸡蛋丝撒上点香葱就可以了
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯