怎样辨别棉籽油的好坏?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-11-08 14:33
- 提问者网友:容嬷嬷拿针来
- 2021-11-07 20:04
怎样辨别棉籽油的好坏?
最佳答案
- 二级知识专家网友:醉吻情书
- 2021-11-07 21:11
良质棉籽油的色泽黄色至棕色;外观清晰透明;固有辛辣滋味;含水量: 0.2%以下; 无沉淀物或有微量沉淀物,杂质含量≤0.2%, 加热至280℃油色不变,且无沉淀析出。 次质棉籽油的色泽棕红→棕褐色;外观微浑浊,有少量悬浮物;气味平淡,微有异味;含水量:0.2%以上;有沉淀物及悬浮物,其杂质含量>;0.2%, 加热至280℃油色变深且有 沉淀析出。 劣质棉籽油的色泽褐色; 外观极浑浊;有霉味、焦味、干草、哈喇味;有大量的悬浮物及沉淀物,加热至280℃时油色变黑, 并有大量沉淀析出。
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