干炸里脊做法
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-13 15:12
- 提问者网友：沉默的哀伤
- 2021-10-12 23:26
干炸里脊做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：鱼忧
- 2021-10-13 00:09
材料：猪里脊肉500克、鸡蛋1个、小麦面粉1勺
调料：色拉油适量、食盐1小勺、胡椒粉少许、牛肉粉1小勺
做法：
1.里脊肉洗净；用刀小心切掉里脊背面的筋膜；将里脊切长5至6厘米长的段，用刀片成合适厚度的肉片，改刀切丝
2.将猪肉丝放入碗内，加入色拉油、盐、白胡椒粉、牛肉粉；搅拌均匀，腌渍1小时以上；打入鸡蛋2个
3.放入面粉；搅拌均匀，肉丝周身挂满面糊；锅子烧热，倒油，油温7成热，将肉丝一丝一丝放入，炸至金黄色，捞出控干油即可
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