鲤鱼怎么做好吃
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-05 14:18
- 提问者网友:树红树绿
- 2021-10-04 21:33
鲤鱼怎么做好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友:一叶十三刺
- 2021-10-04 22:02
酱焖鲤鱼的做法和步骤!一点都不复杂,只要肯花点心思,下点功夫,简单好吃的酱焖鲤鱼就会立马实现。
材料:
鲤鱼1条、猪五花肉100克、胡萝卜50克、香菜。
调料:
油、绍酒、酱油各3大匙、东北大酱、白糖、醋各1大匙、精盐、味精、花椒油、葱段、姜块各少许、淀粉适量。
做法:
1、鲤鱼刮鳞、去鳃,除内脏,洗净,在鱼身剞斜“十字花刀”,抹匀黄豆酱,入油锅煎成两面金黄,倒入漏勺;猪五花肉,胡萝卜均切成小片;
2、炒锅烧热,加适量底油,葱段、姜块炝锅,下肉片,胡萝卜片煸炒,烹绍酒、醋、酱油、白糖、精盐,添汤烧开,下煎好的鲤鱼,移小火焖至汤汁稠浓时,拣葱、姜,加味精,用水淀粉勾芡,淋花椒油即可。
材料:
鲤鱼1条、猪五花肉100克、胡萝卜50克、香菜。
调料:
油、绍酒、酱油各3大匙、东北大酱、白糖、醋各1大匙、精盐、味精、花椒油、葱段、姜块各少许、淀粉适量。
做法:
1、鲤鱼刮鳞、去鳃,除内脏,洗净,在鱼身剞斜“十字花刀”,抹匀黄豆酱,入油锅煎成两面金黄,倒入漏勺;猪五花肉,胡萝卜均切成小片;
2、炒锅烧热,加适量底油,葱段、姜块炝锅,下肉片,胡萝卜片煸炒,烹绍酒、醋、酱油、白糖、精盐,添汤烧开,下煎好的鲤鱼,移小火焖至汤汁稠浓时,拣葱、姜,加味精,用水淀粉勾芡,淋花椒油即可。
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