餐饮行业的管理方法
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-03 16:23
- 提问者网友：浮克旳回音
- 2021-10-02 16:27
餐饮行业的管理方法
最佳答案
- 二级知识专家网友：独钓一江月
- 2021-10-02 17:07
先做顾客满意度吧!
要做好顾客满意度必须要做到:《美、真、准、优、高、快》这六大点!
1.美好的就餐环境。
2.真诚友善的接待。
3.准确无误的供餐。
4.优良维护的设备。
5.高质稳定的产品。
6.快速迅捷的服务。
关于人员管理这块，就关系到公司的企业文化，有人情化管理，制度化管理，优化人员管理，等等。。。我们现在的公司就是采用人情化管理，这样的管理模式能减少职员的离职率。这种管理模式也比较适合餐饮管理。自己在工作上可以不断创新，多站在公司的角度去看待问题，多和员工交流，分享，业余时间可以召集员工们一起座谈，最好选择一个消费比较实惠的餐厅，进行座谈，可以报销那是最好的~但是做管理就必须要记住:以身作则!
要做好顾客满意度必须要做到:《美、真、准、优、高、快》这六大点!
1.美好的就餐环境。
2.真诚友善的接待。
3.准确无误的供餐。
4.优良维护的设备。
5.高质稳定的产品。
6.快速迅捷的服务。
关于人员管理这块，就关系到公司的企业文化，有人情化管理，制度化管理，优化人员管理，等等。。。我们现在的公司就是采用人情化管理，这样的管理模式能减少职员的离职率。这种管理模式也比较适合餐饮管理。自己在工作上可以不断创新，多站在公司的角度去看待问题，多和员工交流，分享，业余时间可以召集员工们一起座谈，最好选择一个消费比较实惠的餐厅，进行座谈，可以报销那是最好的~但是做管理就必须要记住:以身作则!
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