我们四川撒牌子的泡椒凤爪好吃
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-10-13 16:27
- 提问者网友：了了无期
- 2021-10-13 05:14
我们四川撒牌子的泡椒凤爪好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友：鸽屿
- 2021-10-13 06:00
有优牌的不错哈。原料：凤爪、蒜、山椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精、老姜
1、 精选几个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。
2、蒜剁碎，山椒、老姜剁碎，备用。
3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜、老姜和山椒，冷却。
4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山椒、老姜和山海椒水以及味精、鸡精少许。
6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。（一般可以置更长时间味道更好）
1、 精选几个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。
2、蒜剁碎，山椒、老姜剁碎，备用。
3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜、老姜和山椒，冷却。
4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山椒、老姜和山海椒水以及味精、鸡精少许。
6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。（一般可以置更长时间味道更好）
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