哪种酵母产酒精的能力强？
答案:2 悬赏:30
解决时间 2021-11-29 00:35
- 提问者网友：你在我眼中是最帅
- 2021-11-28 16:33
除了酿酒酵母，别的酵母菌产酒精的能力怎么样？哪种产酒精能力最强？
最佳答案
- 二级知识专家网友：不服输就别哭
- 2021-11-28 17:01
在酿酒工业中常用的酵母菌有
1、酒精酵母 产酒能力强
2、汉逊酵母 产酒能力较强，仅次于酒精酵母，同时产生香味
3、假丝酵母 有一定的产酒精能力，是大曲中数量最多的酵母
1、酒精酵母 产酒能力强
2、汉逊酵母 产酒能力较强，仅次于酒精酵母，同时产生香味
3、假丝酵母 有一定的产酒精能力，是大曲中数量最多的酵母
全部回答
- 1楼网友：我们只是兮以城空
- 2021-11-28 17:43
没那么复杂，酒精酵母是俗称，是指那些在缺氧条件下能发酵产酒精的酵母，啤酒酵母也是俗称，一般都为酿酒酵母（sac-charomyces cerevisiae），酿酒酵母这是分类学上的命名，不是俗称。按照问题的意思：啤酒酵礌笭辟蝗转豪辨通玻坤母都是酒精酵母，酒精酵母包含啤酒酵母。
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