鸭蛋怎么腌制最好吃?

鸭蛋怎么腌制最好吃?

;鸭蛋，高度白酒;:食盐。咸鸭蛋的做法:1、用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净，彻底风干水分(一定要彻底晾干水分哦)。2、把风干后的鸭蛋在白酒中裹一裹(普通酒就可以，最好是高度的)。3、然后厚厚的裹上一层盐 。4、把鸭蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面，然后扎紧袋子(最好再多扎1个或多个袋子在外面，保证良好密封性嘛)。5、把这包鸭蛋放在阴凉的地方25天左右就可以啦(吃的时候放开水中煮约15分钟即可)。