上海小吃鸡肉生煎馒头怎么做?
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-10-13 00:36
- 提问者网友:皆是孤独
- 2021-10-12 06:50
上海小吃鸡肉生煎馒头怎么做?
最佳答案
- 二级知识专家网友:由着我着迷
- 2021-10-12 07:35
鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮,用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻,表层刷上素油,放入油锅中煎熟。该品形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口。下半部则酥脆可口,馅重汁多,越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。
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