涪陵榨菜怎样保存

涪陵榨菜怎样保存

一般都是密封保存，装在罐子里面就行了。如果是红色的酸咸菜就需要专门的缸，但是可以在冰箱短期保存。

f如果不放在冰箱里的话，就吧斯开的风口风好 可以的，求zhang

榨菜、萝卜干、大头菜、泡菜等一般都是真空包装，真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质。此外，氧化还使维生素A和维生素C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。经过真空包装的食品到底能保持多久，保质期是多少天？这是一个和很难回答的问题，与食品种类和食品真空包装前的预处理有关系。不同种类的食品，或不同的前期处理工艺，在真空包装后的常温存放时间是不一样的。 建议存放在通风干燥阴凉的地方就行，开袋即食，如果没有食用完建议存放在冰箱，三天内吃不完就丢弃处理！！！

吃不完的话装瓶子里放冰箱，咸菜类的东西不容易腐烂和变质

主要是杀菌和隔绝空气。外加低温，做好这几点就没问题了。

一般都是密封保存，装在罐子里面就行了。如果是红色的酸咸菜就需要专门的缸，但是可以在冰箱短期保存。