糯米饭团怎样做

糯米饭团怎样做

糯米饭团的做法 1.泡好的糯米放在笼屉上大火蒸20分钟。 2.雪菜洗干净用清水泡20分钟后切成细末； 3.酱瓜洗去黄酱； 4.切成丁用清水泡20分钟； 5.泡仔姜切丁； 6.腊肠上屉蒸20分钟； 7.把腊肠也切成丁； 8.香葱切段； 9.蒸好的糯米；（蒸干锅了，米上面有烟熏的痕迹，不过我发现的早，还没有串上烟味，但是颜色不是很白了，有点黄。不影响食用。） 10.找一块保鲜膜，把糯米放在上面，捏成圆饼形状； 11.把切好的各种食材拌在一起，当做馅心，放在上面； 12.然后把馅包在里面，由于有了保鲜膜就不会粘手了，包好后在上面撒上黑芝麻点缀一下就可以了。

把糯米用水浸泡12到24小时。放一小盆型容器里，加适量水，上锅蒸。蒸熟了，晾半小时，然后用勺轻捣，使之变粘了。桌上铺一干净的 潮湿布，然后在布上铺上保鲜膜，将糯米饭均匀的铺在保鲜膜上，厚约半厘米，然后，在糯米饭上均匀的撒一层猪肉松（或牛肉松，或其他爱吃的肉松），然后在上面放半跟油条（因为饭团不需要太长，大 小凭自己喜好），然后用手在布下左右对卷，使糯米饭包住油条，形成桶状。然后打开保鲜膜就吃吧。