怎样保存鲜姜和蒜？

怎样保存鲜姜和蒜？

把姜表面的水份晒干，放在有盖的容器里后放进冰箱冷藏室内，存放几天后如姜的表面再有水份，就再取出来晒干，以次类推，能放较长一段时间。蒜，我想也可以这样吧。

很实际的问题,虽然我不能解,但我支持你多提这样的好问题!

用沙子埋起来，可以防发芽，防水份流水，保鲜，试试吧。

生姜保鲜 有菜窖的人家，在菜窖一角用砖堆围上一堆黄沙，最好是干燥黄沙，将鲜姜埋在里面，可以久藏不坏不干，随取随吃。没有菜窖的居民，可以把少量的黄沙放进坛子里，后把鲜姜埋进去，也能取得同样的效果！或者找个有盖子的大口瓶子，在瓶底上铺垫一块着水的药棉（湿了即可，否则水多烂姜），然后把生姜放在药棉上，盖上瓶盖即可，随用随取，非常方便。 大蒜头的保鲜 将大蒜头放入石蜡液中浸一下，捞出放在篮子中，悬挂在屋檐下，可以较长时间保鲜。大蒜头也可以编成辫子，悬挂在阴面通风的地方，一般保存一冬天没有问题；春天时蒜头容易发芽，如若吃不完，及时将蒜皮剥去，紧密的摆在碗中或碟子里，然后注入清水，过几天可以长出绿绿的蒜苗，炒鸡蛋吃味道很好。否则不及时处理，蒜头就会跑空，很可惜！