杏子是上火的东西还是泻火呢!

杏子是上火的东西还是泻火呢!

属于温性， 不属热、凉 杏是入夏后第一个上市的鲜果。果实具有很高的营养价值．特别突出的是它含有较多的具有抗癌作用的物质：胡萝卜素每百克中含l.79毫克，还含有儿茶酚、黄酮类及苦杏仁苷等，这些物质都有防癌治癌功效。南太平洋上的岛国斐济，是世界上一个至今还没有癌症的国家。这个国家人人都有喜欢吃杏的特殊饮食习惯，他们吃杏干往往如同我们吃米面等主食一样，天天不离。因此，经常吃点杏、杏干或杏仁，对防癌保健是十分有益的。 杏子味酸而甜，性温，功能润肺定喘、生津止渴，鲜食可治胃阴不足，口渴咽干，肺经燥热，咳嗽上气。据研究，杏子是维生素B1含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。有报道美国一地方医院用维生素B17治疗癌症，经治的250例患者中，竟有248人获效，至今已用维生素B17挽救了4000名晚期癌症患者。故杏子适宜多种癌症病人食用。 由于杏性温，一次不可食用过多，否则会上火。另外还需要注意：苦杏仁含有苦杏仁苷，可分解出毒性很强的氢氰酸．因此．如食用杏仁，须先在水中浸泡，并加热煮沸，使氢氰酸溶入水中或蒸发掉．而后再食用。

食物具有五性，其中热性和温性的食物食用之后有引起上火的可能，而杏子就是属于温性偏热的水果，是很寒凉性的人食用，而温热性体质的人食用过多可引起上火。
1.杏子性温热，能起到升热作用，因此，在吃杏子时搭配一些其他的寒凉性的水果一起吃就能调节属性，避免上火。
2.杏子通过榨汁兑上冰水或者直接用杏子加冰糖熬水喝，也能避免上火，还能辅助治疗咽喉肿痛，咳嗽痰多等症。