早上是吃一个鸡蛋好，还是吃两个鸡蛋更有营养？

早上是吃一个鸡蛋好，还是吃两个鸡蛋更有营养？

建议吃一个，而且不要每天都吃。
营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。
如果不怕长胖、不怕增加一点点糖尿病风险、不怕饮食太单一、吃不腻，可以随便吃。不过这样就太任性了。

扩展资料：
吃鸡蛋的好处：
提高记忆力——鸡蛋不仅营养丰富，而且鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。所以无论是上班族还是学生早餐吃一个鸡蛋非常的有必要哦。
提高警觉性——鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
保护视力——蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。所以说经常盯着电脑的上班族来说吃鸡蛋可以很好的保护视力。而且老人早上也非常有必要早上吃一个鸡蛋。
补充优质蛋白质——蛋白质是一切生命的物质基础，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而且鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。所以早餐吃鸡蛋是最佳选择。
有助减肥——早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
参考资料：百度百科-早餐

一个就够了，吃两个鸡蛋有大量的蛋白质，人体能够吸收的蛋白质是有限的，也就是说另一部分不能被消化的蛋白质会转化成脂肪，储存起来

我暂时保留我的看法！

鸡蛋中含有比较齐全的氨基酸。
要看你早上有没有吃其他的谷物食物，如果就单独吃鸡蛋，鸡蛋基本上全转化为能量供给身体活动所用。
如果鸡蛋配着其他谷物，身体就能吸收鸡蛋中的各种氨基酸，储存起来。但是，人体一天 吸收的氨基酸是一定的，其实一天吃个鸡蛋就足够了。多吃一个也没关系。

我暂时保留我的看法！