餐饮店铺装修设计步骤流程

餐饮店铺装修设计步骤流程

(一)进行现场实地勘察及丈量作业： 　　a、地形高低及面积大小的掌握(注意室内支柱造型大小及方位)。 　　b、正面门面的宽度、大门出入口的大小、方位及使用的材料规格。 　　c、上下水道、煤气管道、供电系统的申办及线路施工之确认。 　　d、内外招牌造型及室内外、全部灯光照明的材料规格。 　　e、烘焙产品陈列架、中岛架、收银台的造型、层次规格数量及采光方式。 　　f、前厅可能放置的冷藏(冻)卧柜或立柜、规格数量及位置的确认。 　　g、前厅可能设置的独立蛋糕装饰空间与顾客休息区的方位确认。 　　h、前店后厂型的生产车间型态如何与前厅卖场作好衔接、美化的确认。 　　i、前店后厂型的生产车间内、全部可能容纳的生产设备流程规划确认。 　　j、其他相关仓库区、办公区、更衣区、水吧区的设置、视现场空间大小而定。 　　(二)确定现场平面效果图 　　a、现场经过丈量后、完成平面效果图(预估确定完成的时间)。 　　b、可能依据面积的大小而定，一般(30~100平方米)约需要3天~15天。 　　c、现场平面效果图确定后，可以约定建材质量及施工进度，实行监工责任制。 　　d、双方及早确定现场平面图、效果图，确保规划的动线不致中途走样。 　　e、有效协调各施工单位的准确到位，方便进行整体装修、节省工时。 　　f、节省工料、按图施工、保证质量、如期完工是经营投资者的目标。 　　(三)寻求可靠熟练的装修队伍 　　a、初次创业可通过推荐及比价方式，确定可资信赖的装修公司 　　b、获取装修公司充分配合的先决条件、是按施工合同法的进度比例付款 　　c、与一支熟练而可靠的装修队伍建立深厚友谊，只有好处没有坏处