寿全斋有哪些特色的经营理念?
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-11-08 19:06
- 提问者网友:城市野鹿
- 2021-11-08 00:18
寿全斋有哪些特色的经营理念?
最佳答案
- 二级知识专家网友:第幾種人
- 2021-11-08 01:51
坚持货真价实,突出道地药材、高档补品,逐渐形成了自己独有的风 格。百年老店有“正、证、精、真”四个字。进货一道关先把牢,路道“正”。储运 一道关,要保管好,做到“三不一全”,所谓“三不”就是不霉、不烂、不受潮,秘诀 在于干燥和密封一全”就是保证药物品种齐全,做法是采用一成一备,也就是 每一品种既有成品,又有备料。“精”是精粹的精,加工炮制要“精”粹,寿全斋对 切制工人有很高的要求,有头刀手、二刀手、三刀手直到七刀手,头刀和二刀师 傅切贵重的药品,三刀和四刀师傅切一般的药品,五刀师傅及以下切粗草药。 切片要越薄越好,比如两厘米直径的槟榔必须切成108片,附子切成的片子以 能被微风吹动作为考核标准。“真”是认真的真,接方撮药责任重大,为了防止 差错,营业接方专职校对。每一味药都要分开,校对无误签章后才能包扎。计 价也由营业员完成,尽量减少差错。
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