食品雕刻的意义
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-01-23 17:41
- 提问者网友:暗中人
- 2021-01-23 13:00
食品雕刻的意义
最佳答案
- 二级知识专家网友:轻熟杀无赦
- 2021-01-23 14:00
食品雕刻是用烹饪原料,雕刻成各种动植物,人物,花卉,风光建筑等各种图案与形态来美化菜肴装点宴席的一种的美术记忆。食品雕刻的常用原料有两大类,一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜;另一类是既能食用,又能供观赏的熟食食品,如蛋类制品。
学习最好的动机莫过于对学科本身所产生的兴趣。从不会拿雕刻刀,不知雕刻刀的用途,到能雕出完整、逼真的花卉,或各种整雕作品。这其中自有一番成功的乐趣。
强调基础,促进迁移;“多”“快”相结合;“展”“艺”相结合;
雕刻作品的使用是多方面的,它不仅是美化宴席,烘托气氛的造型艺术,而且在与菜肴的配合上更能表现出其独到之处。它使一个精美的菜肴锦上添花,成为一个艺术佳品,能和一些菜肴在寓意上达到和谐统一,令人赏心悦目,耐人寻味。
学习最好的动机莫过于对学科本身所产生的兴趣。从不会拿雕刻刀,不知雕刻刀的用途,到能雕出完整、逼真的花卉,或各种整雕作品。这其中自有一番成功的乐趣。
强调基础,促进迁移;“多”“快”相结合;“展”“艺”相结合;
雕刻作品的使用是多方面的,它不仅是美化宴席,烘托气氛的造型艺术,而且在与菜肴的配合上更能表现出其独到之处。它使一个精美的菜肴锦上添花,成为一个艺术佳品,能和一些菜肴在寓意上达到和谐统一,令人赏心悦目,耐人寻味。
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- 1楼网友:话散在刀尖上
- 2021-01-23 15:17
雕刻,是雕、刻、塑三种创制方法的总称。指用各种可塑材料(如石膏、树脂、粘土等)或可雕、可刻的硬质材料(如木材、石头、金属、玉块、玛瑙等),创造出具有一定空间的可视、可触的艺术形象,借以反映社会生活、表达艺术家的审美感受、审美情感、审美理想的艺术。雕、刻通过减少可雕性物质材料,塑则通过堆增可塑物质性材料来达到艺术创造的目的。
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