排骨炖莴笋的营养价值

排骨炖莴笋的营养价值

材料：排骨，莴笋，大料，花椒，盐，酱油，姜
1，把排骨飞水去掉血末；莴笋削皮切成稍厚一些的块。
2，烧煮排骨汤的水，冷水的时候，放入大料，花椒，盐，酱油，姜片，水烧开后放入处理好的排骨，中小火1个小时。
3，1小时后，放入莴笋，转大火10分钟就做好了！

材料 排骨250克，莴笋 做法 1.排骨斩成一指长的小块，莴笋去皮，也切成长条形状。 2.油锅烧热，倒入排骨，不停翻炒五分钟，至表面略焦。 3.在锅中加入大碗清水，水量需没过排骨表面；汤水烧滚后，加入莴笋块，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟左右。 4.当锅中约剩下一半汤汁的时候，换入沙煲内，加适量精盐，改用小火继续炖煮。 5.待沙煲内的汤汁即将收干时，加适量生抽，少许鸡精调味，即可