陕北年糕怎么做
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-27 08:43
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-10-26 22:40
陕北年糕怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友：渡鹤影
- 2021-10-26 23:32
陕北年糕的做法：1、将一种陕北人称做软米专用黍米（和糜米相似，但有黏性）磨成面粉；2、取需要量放如一容器中，取少许温水用筷子拌成半干半湿状。3、将锅内加入水并在锅上放笼屉并在笼底铺放笼屉纱布；4、水开后在纱布上均匀铺撒拌好的面粉，每次只可撒一筷子薄厚，待热气上来并面粉变为黄时再撒第二层，直至最后成熟。5、将蒸好的糕盛在食品袋中揉成团状即可
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