苹果皮能不能吃？

苹果皮能不能吃？

当然能吃，但是要洗干净，苹果皮表面可能有农药残留。1，膳食纤维最多。膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用，便秘时吃一个苹果效果很好。而一个苹果中皮比肉所含膳食纤维多一倍有余。2，维生素最多。一个苹果中仅皮所含维生素C和维生素A就比肉多三个之一左右。3，富含自然抗氧化剂槲皮素。研究发现，苹果皮中富含可保护肺脏不受污染物侵害的自然抗氧化剂槲皮素。4，可保护记忆力。此外抗氧化剂槲皮素有助于防止退化性疾病的大脑组织损伤，从而可保护记忆力。5，有防癌功效。有研究指出苹果皮中拥有能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长也可杀死癌细胞的十多种三萜化合物。6，有助减肥。苹果为高纤维、低热量食品，经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少。