如何能学到地道的“淮南牛肉粉丝汤”技艺;本人欲前往淮南本地学习

如何能学到地道的“淮南牛肉粉丝汤”技艺;本人欲前往淮南本地学习

我以前做过金陵的老鸭粉丝汤。应该跟你的那个“淮南牛肉粉丝汤”有异曲同工之处，其实这些东西的做法都是相当简单的。难就难在配方和进货渠道上，一般老板都会把把配方当成商业机密，不是亲信不会轻易告诉，当然，事情不是绝对的，看你机不机灵咯。其次是进货渠道，掌握配方之后，进货渠道就简单了。你可以分别找一些材料供货商，达成长期协议。个人开店的话，就我个人经验而言，大中城市步行街路段起步十万就可以了。

打了这么多字，楼主好歹多给点分啊。