请问黑豆是黑黄豆吗

请问黑豆是黑黄豆吗

黑豆，民间多称黑小豆和马科豆，是因它色黑形小、能作猪马的精饲料之故，与黄豆同属 大豆类。药用还有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。 黑豆味甘性平，为清凉性滋补 强壮药，日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下.

黄豆与青豆、黑豆一起统称大豆。由于黄豆营养价值高，被誉为"绿色的牛乳"、"植物肉"等。我国是黄豆的故乡，其种植历史约有4000多年。古籍里所说五谷中的"菽"，就是指黄豆。黄豆最初当作祭礼的供品，后来才成为粮食。秦汉以后才改称为"豆"字。由三国故事中曹植所赋的"七步诗"(煮豆燃豆箕，豆在釜中泣；本是同根生，相煎何太急。)可知，黄豆已是相当普遍的食品。黄豆的祖先是野生大豆，如山黄豆、山黑豆等，据6世纪的《名医别录》一书所述，"大豆始于泰山平泽。"经过数千年的培育，大豆已有上百个品种，较著名的有东北的"黄金珠"，色泽金黄，油光闪亮，"天鹅蛋"，粒大而圆；"保定青皮豆"；"尉氏青豆"等。