熟鸡肉如何做菜？

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熟鸡肉100克、熟笋片75克、虾米25克、大白菜1棵(750克) 辅料：绍酒10克、盐10克、味精1克、鸡清汤750克、熟油
1)将大白菜择取直径约7厘米的菜芯，截切成约8厘米长的段，灼水熟后,取出排放在大汤碗里；
2)将熟鸡肉、熟笋片分别切成约5厘米长、2厘米宽的薄片，在白菜墩上面间隔均匀地排成四个相等的扇形。
3)(另炒熟虾米)后加入鸡清汤、绍酒、盐、味精、熟油一起淋入熟鸡肉上即成 。

熟鸡肉可以凉拌了吃，做凉拌鸡丝；

一般熟鸡肉 非常的涩 你可以把他撕成小丝小丝的 在放到锅里煸炒 放入你喜欢的调料 做自己喜欢的味道 （ 我个人喜欢咸鲜的 放些盐 味精 料酒 海鲜酱油 ） 炒到酥酥的 味道不错

做法   1 先将鸡肉泥肠改刀，每根切成3段，每段切成十字花刀 2 热锅，倒入适当食用油 3 油热后，将鸡肉泥肠用筷子放入热油中炸制 4 等其泥肠焦黄，十字花刀散开，捞出 5 捞出盛盘，趁热撒些椒盐，完成 小贴士 当然刚出锅的泥肠小心烫嘴~根据个人喜好也可配些番茄酱或其他配料食用。