十二道锋味谢霆锋做的四季豆的做法

十二道锋味谢霆锋做的四季豆的做法

干煸四季豆
食材用料：

四季豆300克相克食物

里脊100克相克食物

干红辣椒50克

蒜15克

料酒1汤匙

生抽1汤匙

糖1茶匙相克食物

花椒粉1茶匙

盐1-2茶匙

菜谱做法：

1.四季豆、里脊肉、干红辣椒备好

2.肉剁成末，干红辣椒洗净灰尘，擦干水分剪成小段，蒜剁成茸备好

3.四季豆两头去筋，洗净后掰成5-6cm长段，用厨房纸吸干表面水份

4.炸锅置火上，倒入香油大火烧至五成热时，放入四季豆，改成中火慢慢煸至表面变白，外皮开始出现皱褶时，捞出沥干油备用

5.炒锅下油烧热，爆香蒜和干红辣椒

6.放入肉末，用铲子快速将肉末划散，淋入料酒，把水份翻炒煸干

7.倒入炸过的四季豆，调入生抽、鸡精、盐、糖、花椒粉翻炒

8.炒匀入味后煸干水份出锅装盘

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