小米和什么搭配熬粥好
答案:7 悬赏:70
解决时间 2021-01-18 17:21
- 提问者网友:感性作祟
- 2021-01-17 21:37
小米和什么搭配熬粥好
最佳答案
- 二级知识专家网友:旧脸谱
- 2021-01-17 23:06
⒈小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足;
⒉小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米;
⒊小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养;
⒋小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。
⒉小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米;
⒊小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养;
⒋小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。
全部回答
- 1楼网友:几近狂妄
- 2021-01-18 01:53
玉米
- 2楼网友:酒者煙囻
- 2021-01-18 00:57
绿豆
- 3楼网友:你哪知我潦倒为你
- 2021-01-18 00:40
就这样吃也可以
- 4楼网友:酒者煙囻
- 2021-01-18 00:17
和大米紫米什么米都可以的。多放几种
- 5楼网友:鸽屿
- 2021-01-17 23:37
枸杞。小米微凉,枸杞温热,可以中和一下。味道也不错。
- 6楼网友:拾荒鲤
- 2021-01-17 23:20
⒈小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足;
⒉小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米;
⒊小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养;
⒋小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。
小米南瓜粥
【原料】:小米100克,水10杯左右,南瓜1-2斤,冰糖或蜂蜜少许。 【作法】:米洗净,南瓜去皮剔瓤,切成1/2寸的丁状或片状,放入水内,煲约30分钟,稍闷片刻,加入冰糖或蜂蜜即可。
【功效】:南瓜能刺激胰岛B细胞,产生胰岛素,预防糖尿病。单用小米熬成的粥偏稀,与南瓜熬刚刚好中和了南瓜久熬后的粘稠,熬出的粥色泽金黄,喝起来甘香清润,有解热降暑之功效。
⒉小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米;
⒊小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养;
⒋小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。
小米南瓜粥
【原料】:小米100克,水10杯左右,南瓜1-2斤,冰糖或蜂蜜少许。 【作法】:米洗净,南瓜去皮剔瓤,切成1/2寸的丁状或片状,放入水内,煲约30分钟,稍闷片刻,加入冰糖或蜂蜜即可。
【功效】:南瓜能刺激胰岛B细胞,产生胰岛素,预防糖尿病。单用小米熬成的粥偏稀,与南瓜熬刚刚好中和了南瓜久熬后的粘稠,熬出的粥色泽金黄,喝起来甘香清润,有解热降暑之功效。
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