电脑板电饭锅能不能做蛋糕？

电脑板电饭锅能不能做蛋糕？

还是可以的，因为电脑板电饭锅是指区别于传统机械煲的新一代电饭煲，通过电脑芯片程序控制，实时监测温度以灵活调节火力大小，自动完成煮食过程。具有"煮饭好吃、预约定时、多种功能"三大特点，时尚、便捷，所以电脑板电饭锅能做蛋糕。

能。 网上的电饭锅做蛋糕教程很多，但都是针对普通电饭锅（机械式，只有煮饭和保温两个功能的那种）的，我家电饭锅是电脑版电饭锅，按网上的教程做蛋糕失败了，今天重新尝试了一把，终于成功了，给大家说说攻略吧。 原料：鸡蛋4个、面粉80克、白糖40克，牛奶40克。 我用电子秤称的，如果家里没有电子秤，可以用有刻度的容器（我用新安怡via杯装的，哈哈，题外话，新安怡via实在是我背奶装备中最值的东东了），大致上的用量是面粉140ml，白糖30ml，牛奶40ml。 工具：两个干净干燥的大碗（一般家里拿来装汤的，一个装蛋白一个装蛋黄）、打蛋器、饭勺（平一点的）、电饭锅内胆洗干净晾干 步骤一：打蛋（这部分就是正常的电饭锅做蛋糕的准备工作，和网上教程一样的） 1、电饭锅内胆放点植物油，抹均匀，放到电饭锅里，开始煮饭功能。把鸡蛋打开一个小口，让蛋清流到一个大碗里，然后蛋黄放到另一个碗里。蛋黄加牛奶打匀，加入面粉拌匀。这些大概需要3分钟，做完了把电饭锅关掉。 2、打蛋白，我用的电动打蛋器，打到蛋白变白，放一半白糖，接着打，打到蛋白不流动，再放剩下的白糖，接着打，打到碗立起来蛋白不动再打一会，大概需要5分钟。手动打蛋器也可以，不过很慢，至少需要20分钟。 3、用饭勺把三分之一的蛋白盛进蛋黄碗里，像炒菜的动作那样拌匀。把拌匀的混合液体倒入蛋白碗里，再像炒菜一样拌匀。 4、把混合液体倒入电饭锅里盖好，出气口盖一个毛巾。 步骤二：蒸蛋糕（这部分是电脑版电饭锅的流程） 1、选择煮饭，5分钟。 2、选择保温，15分钟。 3、选择煮饭，一分半钟。 4、选择保温，15分钟。 好了，开锅用饭勺把蛋糕铲出来，就是一个完美的蛋糕了。如果家里有葡萄干、杏仁、核桃、椰片之类的，可以在第一次煮的时候撒到上面，那做出来就更好吃了。我看网上教程都是放70克以上白糖，上一次做了觉得太甜了，于是放了40克白糖，还是挺甜的，估计还可以少掉三分之一。这个过程最重要的就是打蛋白，我第一次用的是手动打蛋器，打的手要断了，蛋糕还没发起来，这次用电动的明显给力多了。

可以的。 材料 1．面粉：120克 2．糖：45克 3．塔塔粉：2克 4．泡达粉：2克 5．食用油：75ML 6．鲜奶：90ML 7．鸡蛋四只。 做法 1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀 2．将油、奶搅成奶昔状 3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可 4．将蛋白、蛋黄分开 5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了 6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔 7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀 8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔 9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔 10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。