【紫米八宝饭】小时候吃的那种紫米八宝饭怎么做?就是甜甜的，很香软的那种。。忘记做法了~有没有好心人

【紫米八宝饭】小时候吃的那种紫米八宝饭怎么做?就是甜甜的，很香软的那种。。忘记做法了~有没有好心人

原料:
紫米、白糖、熟猪油、莲子、冬瓜蜜饯、葡萄干、大枣或青丝、红丝、豆沙。
做法:
1、先将紫米浸泡2小时，用清水把紫米淘净，冲洗沥干，放在铺有屉布的笼屉中用旺火先蒸一会，再淋些水，再蒸5~6分钟，之后，拿出来加白糖、猪油和少许水，搅拌均匀。
2、然后把莲子等配料撒在碗里，最好摆成图案，上面铺一层蒸好的紫米，不要铺得太厚，紫米上面铺一层豆沙最后再铺一层紫米，铺到比碗口略敌一些。然后上屉用旺火蒸约一到二个小时，熟透，倒扣在碗里。最后熬些糖汁，汁里可加些小粉，浇在做好的八宝饭上，一碗美味的紫米八宝饭就做成了。