盐的资料

盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分为复盐和络盐。其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子，碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子，复盐溶于水时，可生成与原盐相同离子的合盐；络盐溶于水时，可生成与原盐不相同的复杂离子的合盐。

说文解字

　　【卷十二】【盐部】盐　　咸也。从卤监声。古者，宿沙初作煑海盐。凡盐之属皆从盐。余廉切
清代段玉裁『说文解字注』卤也。天生曰卤。人生曰盐。十字各本作咸也二字。今正。盐之味咸。盐不训为咸。玄应书三引说文天生曰卤。人生曰盐。当在此处。上冠以卤也二字。则浑言，析言者备矣。周礼。盐人掌盐之政令。有出盐直用不湅治者。有湅治者。从卤。监声。余廉切。古音在八部。古者夙沙初作䰞海盐。夙大徐作宿。古宿夙通用。左传有夙沙衞。吕览注曰。夙沙，大庭氏之末世。困学纪闻引鲁连子曰。古善渔者。宿沙瞿子。又曰。宿沙瞿子善煑盐。许所说葢出世本作篇。所谓人生曰盐也。凡盐之属皆从盐。

前面大侠解释好详细的，只是目前因市场需要又出现其他品种的盐如竹盐==

盐是一种矿物质也是人体必需品

盐是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。