名词解释-甜点、甜品、西点、西饼、蛋糕的关联与区别?

名词解释-甜点、甜品、西点、西饼、蛋糕的关联与区别?

你好!

一: 甜点:

就是甜食(零食)与正餐相对。
原料以面粉，油脂，鸡蛋，糖，乳品，果仁为主，制成的小点心。

二:甜品:

指一种，或多种甜点的制品。

三: 西点和西饼:

西点西饼是指来自西方国家的西式点心和糕饼，西点和西饼是以面粉，油脂，鸡蛋，糖，乳品等为主要原料，辅以各种添加剂等， 按照特定的工艺制成的，是西餐的重要组成部分。

比较典型的有:
丹麦曲奇
白脱葱油曲奇
金手指饼干
巧克力维纳斯
海苔香酥片
芝麻像素片
玛丽酥
牛油椰丝条
杏仁瓦片
花生瓦片
奶油椰茸球
水晶牛利
巧克力杏仁小西饼
芝麻杏元西饼
木瓜蛋糕
牛油核桃蛋糕
冷藏蛋糕
柠檬蛋糕
水果布丁蛋糕
香橙戚风蛋糕
白脱相思蛋糕
朗姆蛋糕
杏仁蜂蜜蛋糕
大理石蛋糕
海绵蛋糕
千层蛋糕

三: 蛋糕:

蛋糕属于甜点的一个品种。而且是品种最为丰富的一种。

1. 原料不同种类的蛋糕:

主要有:

鲜奶蛋糕
水果蛋糕
巧克力蛋糕
无糖蛋糕
冰淇淋蛋糕
芝士蛋糕
慕斯蛋糕

2. 用途不同的蛋糕:

主要有:

生日蛋糕
祝寿蛋糕
情人蛋糕
婚礼蛋糕
生子满月
乔迁升职
夫妻蛋糕
蛋糕与鲜花
商务庆典蛋糕

3. 造型不同的蛋糕:

主要有:

艺术蛋糕
卡通蛋糕
数码蛋糕
欧式蛋糕
生肖蛋糕

谢谢!!