公关助理出去见客户吃饭 ，应该怎么做？

公关助理出去见客户吃饭 ，应该怎么做？

思考以下问题：
1、这顿饭的目的是什么？——私下约谈项目上的事情？纯属维护感情？你要知道这顿饭的目的，你才能做好准备。
2、跟这个客户之间的项目合作情况怎样？顺利与否？你们公司想从客户那里得到什么？客户对你们是满意还是？
3、你们公司跟这个客户接触多久了？是老客户还是新客户？熟悉还是不熟悉？
4、这个客户在TA的公司内部处于什么位置？有多大话语权？是TA公司的新人还是老员工？跟你们是直接对接人的关系还是并不直接接口？
5、了解这个客户——年龄、性别、籍贯、婚否、住处？毕业于什么学校？之前从事过什么工作？业余爱好？
这些是去吃饭之前你需要考虑的，吃饭的现场，你只是一个新人助理，对项目也不是很了解，所以对于工作上的事情切记不要多发言，不要让客户觉得你什么都不了解不懂，让TA对项目没有安全感。
你能够做的，就是选一个客户喜欢的菜系的餐厅，预定好包间。
比客户早到餐厅，或者去接客户一起前往餐厅，给客户你的名片，简单介绍自己。
吃饭的时候，注意帮TA夹菜斟酒之类的细节，保持微笑，仔细聆听。如果不谈工作，就准备一些客户可能关心的日常话题，活跃气氛。
饭后，帮客户安排回家，是打车，还是你们开车送，如果客户自己开车，你们就要找代驾或者当天就不能喝酒。