我用阿迪锅作的蛋糕并不是很蓬松请问是什么原因呢？
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-02 08:29
- 提问者网友：聂風
- 2021-10-01 23:41
我用阿迪锅作的蛋糕并不是很蓬松请问是什么原因呢？
最佳答案
- 二级知识专家网友：玩世
- 2021-10-01 23:56
不够软很可能和搅拌手法以及面粉量的多少有关，首先搅拌时一定要搅拌均匀，不用太快，可以慢慢搅拌，但要确定每一寸都打散，其次面粉用量要注意，不能过多，面粉一多肯定不会蓬松。
此外，楼主还可以加少许碱粉或做馒头的发酵粉，真的只要一点点就够了，因为它的主要作用是发酵，所以蛋糕中能放多，但少许一点点可以让做出来的蛋糕更蓬松，味美！
此外，楼主还可以加少许碱粉或做馒头的发酵粉，真的只要一点点就够了，因为它的主要作用是发酵，所以蛋糕中能放多，但少许一点点可以让做出来的蛋糕更蓬松，味美！
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