牛肚面做法

牛肚面做法

建议：牛肚即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

建议：家庭建议：拿大骨熬的汤来做，熬骨汤，需要将八角、花椒、陈皮、草果、香叶、茴香放油锅翻炒出香味。然后放入锅中，再将骨头，料酒，老抽少许，醋少许，鸡精少许，清水，所有食材根据自己需要来放熬到骨髓出来就行了牛肚放香葱 老抽爆炒 愿意辣的 放干辣椒 最后将牛肚放再煮好的面里 浇上骨头汤就OK了 最后撒上点小葱，味道就出来了。