大家帮我看看，我刚做的炸酱面的方法，有什么地方错了，1.放油，然后放入葱，姜，，然后先肥肉，再放瘦
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-04-17 20:25
- 提问者网友：
- 2021-04-17 10:13
大家帮我看看，我刚做的炸酱面的方法，有什么地方错了，1.放油，然后放入葱，姜，，然后先肥肉，再放瘦
最佳答案
- 二级知识专家网友：往事隔山水
- 2021-04-17 10:23
肉丁呢也是太肥太瘦都不好，五花肉有要劲，容易煸出油来，这样才香。 1.鸡蛋打散加入淀粉（鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙）和一点点料酒（去蛋腥1茶匙）和盐，油热之后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在...
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