正宗的臭豆腐具体怎么制作?(黑色那种)
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-04 00:20
- 提问者网友：趣果有间
- 2021-10-03 10:54
正宗的臭豆腐具体怎么制作?(黑色那种)
最佳答案
- 二级知识专家网友：煞尾
- 2021-10-03 11:11
臭豆腐制作
、豆腐切块放白布间
二、豆腐包,包紧些并整理边角
三、包豆腐放木板整齐码
四、用木板压压重物压整夜豆腐水份已经差榨干取打看看看豆腐已经压结实做臭豆腐质非细腻
五、准备纸箱面铺干净玉米叶若没玉米叶改干净稻草行
六、豆腐整齐码叶按层叶层豆腐顺序全部码完放储藏室等豆腐毛
七、拣掉白布放煎锅用少量油火煎煎至两面金黄即张图啦品哦煎臭豆腐配椒盐辣椒面呵呵香啊
调料:盐味精干椒粉香油酱油香醋蒜茸葱花
制(火候):①菜油烧约七热臭豆腐胚炸至外焦内嫩沥 ②调味料调匀醮汁炸臭豆腐放碟浇汁
适放些色素
、豆腐切块放白布间
二、豆腐包,包紧些并整理边角
三、包豆腐放木板整齐码
四、用木板压压重物压整夜豆腐水份已经差榨干取打看看看豆腐已经压结实做臭豆腐质非细腻
五、准备纸箱面铺干净玉米叶若没玉米叶改干净稻草行
六、豆腐整齐码叶按层叶层豆腐顺序全部码完放储藏室等豆腐毛
七、拣掉白布放煎锅用少量油火煎煎至两面金黄即张图啦品哦煎臭豆腐配椒盐辣椒面呵呵香啊
调料:盐味精干椒粉香油酱油香醋蒜茸葱花
制(火候):①菜油烧约七热臭豆腐胚炸至外焦内嫩沥 ②调味料调匀醮汁炸臭豆腐放碟浇汁
适放些色素
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