柳州有什么高级的餐厅 各有什么特色
答案:2 悬赏:30
解决时间 2021-04-27 18:17
- 提问者网友:他是我的あ男人
- 2021-04-27 09:28
柳州有什么高级的餐厅 各有什么特色
最佳答案
- 二级知识专家网友:茫然不知崩溃
- 2021-04-27 09:39
华天大厦 巴西烤肉一桥头 概念772 早茶必胜客 龙城路 西餐金龙寨 吃饭的
全部回答
- 1楼网友:转身后的回眸
- 2021-04-27 10:43
皇城根脚下的一个阳光充足的民间小院,院墙上挂满了南方特产的腊肉,被太阳晒得直流油。带“堂”的不一定都是药铺,餐厅经营广西桂林特色菜,干锅、酸笋、米粉类的广西家常菜都可以在这里吃到,精致可口,绝对原汁原味。这个餐厅座落在东皇城根北街的小庭院内,广西柳州名称“龙城”,当地称堂的称谓比较多,所以起名“龙城堂”。餐厅原来经营柳州菜,后发现桂林菜更受人们喜欢,就主要经营广西桂林特色菜,干锅、家常菜、酸笋类,米粉类。卤味粉、脆皮鱼、芋头扣肉、酸笋牛肉、干锅鸡等,芋头扣肉很好吃,一片肉一片芋头,很香,但一定要让老板做淡一些!脆皮鱼主要是鱼不去磷,所以脆脆的。
龙城堂广西柳州餐厅的特色菜品有:
干锅系列
主配料:各种肉类、青蒜、干笋、木耳等
口味:肉质香嫩,辣而不燥,青蒜、干笋、木耳等配菜味道不错,还可加高汤涮菜食用
酸笋炒仔肠
主配料:桂林酸笋、仔肠
口味:酸笋用桂林漓江水泡制而成,酸味可口;仔肠口感脆嫩入味,毫不肥腻
卤味粉
主配料:桂林米粉、锅烧、黄豆、酸豇豆、酱牛肉、葱花等
口味:米粉的口感筋道,入味较香浓;值得一提的是锅烧,香而酥脆
腐竹回锅肉
主配料:桂林腐竹、五花肉、木耳、青蒜等
口味:腐竹过油后再炒,口感柔韧略脆;五花肉用卤水熬过,滋味可口
腐乳青菜
主配料:腐乳、油麦菜或空心菜或菜心
口味:清淡可口
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