吃变蛋有什么危害，一天吃几个为好，我很喜欢吃。

吃变蛋有什么危害，一天吃几个为好，我很喜欢吃。

少吃点，有致癌物质，但是夏天变蛋配啤酒真的无法拒绝

只要不过量就没事

没什么危害，跟吃泡菜没什么区别

记者从动物检疫部门有关专家处获知，食用毛蛋的习俗是从南方传到北方来的。“毛蛋”有营养只是传说，而实际上，死精蛋主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分，在孵化过程中大多已被胚胎的发育消耗掉了。即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比。由于多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，据检测，几乎百分之百的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋，会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，食用毛蛋几乎可以说是有百害而无一利。

不要常吃，多吃。它含铅量大。