自制薯饼的做法步骤图，自制薯饼怎么做好吃
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-03-29 18:21
- 提问者网友：孤凫
- 2021-03-28 21:29
自制薯饼的做法步骤图，自制薯饼怎么做好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友：你可爱的野爹
- 2021-03-28 21:36
脆薯饼
主料
土豆1个黄油2大匙
黑胡椒适量盐适量
辣椒粉（可选）少量
经典美式早餐——脆薯饼的做法步骤
1. 土豆去皮擦丝，浸泡在冷水中。溶化2块黄油
2. 浸泡过的土豆丝沥水，再过水两次，这样可以漂掉多余的淀粉，做出来可以更脆一些
3. 土豆丝放在厨房纸上吸水，使其尽量干
4. 烧热平底锅，用勺子漂起溶化的黄油表面的那层油入锅。溶化的黄油中，奶和水分大都在底下，所以用上层的油更容易获得较脆的口感
5. 中火，下沥干的土豆丝，均匀铺在锅里，均匀撒上调味料，静置1-2分钟（视火力情况）
6. 用铲拨动土豆丝调匀调味料，静置片刻-拨动-翻面-静置-拨动-翻面。不要一直拨动，要给土豆丝（这时候差不多成饼了）静置的时间，逐渐地就变脆变金黄了
7. 出锅
主料
土豆1个黄油2大匙
黑胡椒适量盐适量
辣椒粉（可选）少量
经典美式早餐——脆薯饼的做法步骤
1. 土豆去皮擦丝，浸泡在冷水中。溶化2块黄油
2. 浸泡过的土豆丝沥水，再过水两次，这样可以漂掉多余的淀粉，做出来可以更脆一些
3. 土豆丝放在厨房纸上吸水，使其尽量干
4. 烧热平底锅，用勺子漂起溶化的黄油表面的那层油入锅。溶化的黄油中，奶和水分大都在底下，所以用上层的油更容易获得较脆的口感
5. 中火，下沥干的土豆丝，均匀铺在锅里，均匀撒上调味料，静置1-2分钟（视火力情况）
6. 用铲拨动土豆丝调匀调味料，静置片刻-拨动-翻面-静置-拨动-翻面。不要一直拨动，要给土豆丝（这时候差不多成饼了）静置的时间，逐渐地就变脆变金黄了
7. 出锅
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