四川面条为什么放几天不会变酸？
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-08 18:19
- 提问者网友：心如荒岛囚我终老
- 2021-10-08 06:47
四川面条为什么放几天不会变酸？
最佳答案
- 二级知识专家网友：舊物识亽
- 2021-10-08 08:06
因为四川的面条制作的时候会放一些纯碱或者PH值呈碱性的东西，现在的水面以前也叫碱面，所以可以防止变酸，而不象北方的面条。
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