怎样给宝宝做佛手瓜

怎样给宝宝做佛手瓜

炸熘佛手肉卷
　　菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 高血压食谱
　　口味：咸鲜味 工艺：焦溜
　　炸熘佛手肉卷的制作材料：
　　主料：猪肉(瘦)200克,佛手瓜100克
　　辅料：木耳(水发)20克,油菜心50克,淀粉(玉米)50克,小麦面粉25克
　　调料：盐4克,味精2克,料酒5克,大葱10克,姜5克,色拉油75克
　　炸熘佛手肉卷的特色：
　　形态美观，味道醇香。
　　制作：
　　1. 将猪瘦肉洗净切成4厘米长、3厘米宽的薄片；
　　2. 放入碗内，加入葱姜末、精盐、味精、料酒拌匀腌渍10分钟；
　　3. 佛手瓜洗净切成5厘米长的细丝，用面粉沾匀后分装在每片肉片上，逐个卷成卷；
　　4. 蛋磕入碗内，加入淀粉搅成蛋粉糊；
　　5. 把卷成的卷逐个挂上蛋粉糊；
　　6. 下七八成热的油内炸成金黄色捞出；
　　7. 将原锅留油烧热，下入葱姜末炸出香味；
　　8. 加入高汤、精盐、味精、木耳、油菜心、佛手肉卷，翻炒均匀，盛入盘内即成。
　　炸熘佛手肉卷的制作要诀：
　　本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
　　凉拌佛手里脊
　　菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 高血压食谱
　　口味：咸鲜味 工艺：拌
　　凉拌佛手里脊的制作材料：
　　主料：佛手瓜250克
　　辅料：猪肉(瘦)150克,鸡蛋清30克
　　调料：芥末油15克,盐4克,味精2克,淀粉(玉米)10克
　　凉拌佛手里脊的特色：
　　味道香辣，鲜嫩爽口。
　　制作：
　　1. 将佛手瓜去蒂，瓤洗净，切成细丝；
　　2. 猪瘦肉切成细丝，用凉水浸泡10分钟洗净，放入碗内；
　　3. 加入鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆；
　　4. 将锅置火上，加水烧沸后下入佛手瓜丝稍烫；
　　5. 捞出趁热加入精盐、味精，拌匀装入盘内；
　　6. 将瘦肉丝分散下入沸水锅内烫熟；
　　7. 捞出放在盘内的佛手瓜丝上，趁热淋上芥末油即成。

可以做搅拌哦！佛手瓜跟胡萝卜金针菇一起凉拌！先把佛手瓜和萝卜切丝！金针菇洗好！开水把所有材料烫好沥干水备用！宝宝吃的要清淡！建议用香油加点酱油！

不好意思，打错字了！是做凉拌，嘿嘿！