肥肉里含有胶原蛋白吗
答案:3 悬赏:20
解决时间 2021-01-13 10:06
- 提问者网友:皆是孤独
- 2021-01-12 13:28
肥肉里含有胶原蛋白吗
最佳答案
- 二级知识专家网友:旧脸谱
- 2021-01-12 14:47
肥肉里含有胶原蛋白,如鸡爪、鸡翅、猪蹄、鱼皮、肉皮等都含有胶原蛋白成分,但是食物里的胶原蛋白都是分子量在30万左右的大分子化合物,人体不能直接吸收,而人体内能分解这些物质的酶很少,并且在烹制的过程中高温已经破坏了其活性,所以利用率很低,而这些食物的脂肪、胆固醇含量又比较高,不宜经常大量使用。
全部回答
- 1楼网友:鱼芗
- 2021-01-12 16:44
没有的,肥肉里主要是脂肪和蛋白质,动物的皮、骨骼、软骨、韧带、角膜、各种内膜、筋膜等有大量的胶原蛋白
- 2楼网友:神的生死簿
- 2021-01-12 16:08
猪蹄 里面含有很多的
还有 鸡抓、猪尾巴、莲藕、竽头、淮山等。
还有 鸡抓、猪尾巴、莲藕、竽头、淮山等。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯