红枣怎样吃最有营养?
- 提问者网友:锁深秋
- 2021-10-28 15:51
- 二级知识专家网友:蕴藏春秋
- 2021-10-28 17:14
生吃 泡水喝
- 1楼网友:洎扰庸人
- 2021-10-29 02:18
红枣也是普遍食用的枣类,可调制家常便菜。以红枣配合其他食品烹调,可以补益身体,例如用红枣煲花生,对于患脚气病者有辅助作用;红枣莲藕汤能补血,使肤色红润。除外,将红枣制成糕饼,是润颜滋养的食品。
红枣的用法有多种,可煮、可蒸、可生食、可制甜羹,可入各类补膏及汤药。至于红枣赤豆粥、红枣糯米粥,自古以来就是老年、虚弱之人的疗养保健饮食。红枣与芹菜一起煎服,有助降低胆固醇和软化血管。有些人喜欢在红枣里加点花旗参,健脾胃,清热气。
过量有损消化功能
红枣可以经常食用,但不可过量,否则会有损消化功能、便秘等症。此外,红枣糖分丰富,尤其是制成零食的红枣,不适合糖尿病患者吃,以免血糖增高,使并病情恶化。
如果吃得太多红枣,又没有喝足够的水,会容易蛀牙。
除了红枣外,还有南枣与黑枣。南枣具有补中益血和润肺生津之效,跟红枣一样可壮胃气,健脾肾,是很好的食疗品。
黑枣于古方喜用之,有些较为辛燥的药物,如果配黑枣煎服,能使药性归于中和,可免服后发生不良反应。黑枣有滋润养血之力,虽功效缓和,但如果长期食用效果也不错。
中医将红枣归于补气药类,称其性味甘平,有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效,于胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时,就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。
惟用于肠胃较易胀满者,则应加些生姜同煮,才不会助长胀气。红枣和黑枣两者成份,功效类同,但黑枣有加强补血的效果。
根据现代药理研究,红枣有增强体能、加强肌力的功效。红枣的含糖量高可以产生热量大,另外亦含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维他命,尤其所含的维他命c量,几乎居众水果之冠。因此红枣可以说是天然维他命丸。
最特别的是红枣含有环磷酸腺甘(CAMP),能扩张冠状动脉,增强心肌收缩力,和中医称其有补益功效是相符合的。
在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时,中医的处方常配加红枣,主要是红枣有镇静作用,因此平常如果生活紧张者,不妨在主菜汤中加入一些红枣同食。
红枣成份中维他命c含量很高,而且含有环磷酸腺甘及山楂酸等成份,经过研究证实,以上三者均含有抑制癌症的效果,也就是说红枣有很好的预防癌症功效,是适合现代环境的健康食品。
- 2楼网友:孤独的牧羊人
- 2021-10-29 02:05
- 3楼网友:深街酒徒
- 2021-10-29 01:59
鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性,不能常买到,而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗,这里介绍几种大枣的食疗做法。
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。
还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
- 4楼网友:上分大魔王
- 2021-10-29 01:05
- 5楼网友:十鸦
- 2021-10-28 23:49
熬汤喝最好
- 6楼网友:忘川信使
- 2021-10-28 22:58
- 7楼网友:夜风逐马
- 2021-10-28 21:24
红枣煮水喝最好
- 8楼网友:冷風如刀
- 2021-10-28 20:01
与其他保健品一起泡水喝。
- 9楼网友:污到你湿
- 2021-10-28 18:46
生吃 泡水(但要去核)
- 10楼网友:人间朝暮
- 2021-10-28 17:35
中医认为,枣能补中益气、养血生津。用红枣食疗怎么吃最补人呢?这就介绍几种大枣的食疗做法。另外,关于吃枣还有四个误会,红枣吃错了不养生还伤身呢!
俗话说,“一日吃三枣,一生不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,枣能补中益气、养血生津。