猕猴桃什么时候上市，猕猴桃什么时候上市

猕猴桃什么时候上市，猕猴桃什么时候上市

猕猴桃的采收期从8月下旬至10月中旬。

猕猴桃采收期为达到生理成熟阶段。采收过早，影响产量（因果实在成熟或接近成熟时仍在增大），且果实淀粉含量高，品质差，不耐贮；用做加工的果实，如果采收过早，果实含糖量低，而且不易显现出果实原有的风味，势必降低加工产品质量。采收过迟（透熟期），果实软化快，易衰老变质，不耐贮；另外，果实过熟，同样不适于加工需要，而且容易腐烂。。目前多以果实可溶性固形物含量作为确定采收适期的标准，据研究，猕猴桃可溶性固形物（ss）含量达到百分之6.5至7.5为较理想的“生理成熟”指标，而百分之9至12为“食用成熟”指标，百分之12至18则为“透熟”指标。猕猴桃达百分之6.2至6.5时即可采收。前者采收期多在8月下旬至9月下旬，后者多为10月上、中旬。