有谁知道正宗东北猪肉炖粉条的做法
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-27 05:14
- 提问者网友：美人性情
- 2021-10-26 21:31
有谁知道正宗东北猪肉炖粉条的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：舊物识亽
- 2021-10-26 22:30
原料：
五花肉、酸菜、粉条（最好是土豆粉）。
配料：
花椒、大料、葱、姜、盐、鸡精、高汤（最好是大骨头炖的汤）
做法：
五花肉用水煮到七八分熟，凉了切片备用。
粉条用水泡软，酸菜切细丝。
锅里加油烧热，放入花椒、大料先爆香，后放入葱、姜呛锅，加入高汤，放盐调味。然后加入酸菜、粉条，开锅以后下肉片，炖！起锅时放点鸡精就OK了！
这个菜是炖的时间越长越好吃，当然不要把粉条煮化了。
如果爱吃猪血的可以放点猪血，我们那里都是放血肠，味道就更好了，而且猪血是清毒补铁的，多吃点有好处。
这个菜可以一次做多点（我们那冬天做一大锅，剩下的冻上，吃一点热一点。）越热味道越纯正：）
五花肉、酸菜、粉条（最好是土豆粉）。
配料：
花椒、大料、葱、姜、盐、鸡精、高汤（最好是大骨头炖的汤）
做法：
五花肉用水煮到七八分熟，凉了切片备用。
粉条用水泡软，酸菜切细丝。
锅里加油烧热，放入花椒、大料先爆香，后放入葱、姜呛锅，加入高汤，放盐调味。然后加入酸菜、粉条，开锅以后下肉片，炖！起锅时放点鸡精就OK了！
这个菜是炖的时间越长越好吃，当然不要把粉条煮化了。
如果爱吃猪血的可以放点猪血，我们那里都是放血肠，味道就更好了，而且猪血是清毒补铁的，多吃点有好处。
这个菜可以一次做多点（我们那冬天做一大锅，剩下的冻上，吃一点热一点。）越热味道越纯正：）
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